Správný způsob čištění mlýnku na kávu

Kvalitní a čisté zařízení na vaření kávy je naprosto jednou z důležitých záruk kvalitní kávy. Pokud se chcete věnovat kvalitní kávě, je počáteční investice nezbytná, ale musíte pamatovat na to, že mít kvalitní spařovací zařízení neznamená, že umíte kvalitní kávu připravit. Pomocí několika jednoduchých kroků můžete prolomit úzké hrdlo přípravy kávy, naplno využít potenciál sebe a svého vybavení a připravit skutečně dokonalou kávu.

V konečném důsledku se musíme vrátit k nejzákladnějším prvkům ovlivňujícím chuť kávy: kyslíku a teplu. Nemyslete si, že to nemá nic společného s mletím kávy. Kyslík a teplo v procesu mletí budou mít také důležitý vliv na nejdůležitější kvalitu kávy.

Káva je organický a rychle se kazící produkt. Káva se velmi rychle kazí působením vzduchu a tepla. Čím déle káva leží vmlýnek na kávu, čím déle je káva v kontaktu s kyslíkem a zdroji tepla a káva se stane nechutnou. Pokud se pravidelně nečistí, většina kávovarů bude mít uvnitř malé množství kávového prášku, což znamená, že kávová zrna, která melete, nejsou pokaždé 100% čerstvá.

Způsob, jakým mlýnek na kávu mele kávová zrna, se může lišit od toho, co si myslíte. Mlýnek můžete upravit tak, abyste si upravili hrubost sedliny, ale namletá káva nebude nikdy jednotná. Každá mletá káva je jiná. Kvalitní mlýnek na kávu zkrátka namele většinu kávy, kterou chceme, a jen malá část bude příliš hrubá nebo příliš jemná.

Mezi nimi je velmi jemné mletí kávy hlavním důvodem, proč musíte mlýnek čistit. Vzhledem k tomu, že tato káva je velmi, velmi jemná, bude se rychleji kazit, když je vystavena kyslíku a teplu. Zároveň se tyto jemné prášky smíchají s oleji a přilnou k mlýnku. Z kávové sedliny, která ulpí na mlýnku, se časem vytvoří krusta, která dodá následné mleté ​​kávě chuť pražených arašídů. Troufám si tvrdit, že tuto chuť má veškerá kávová sedlina, která nebyla vyčištěna. Předpokládám, že jste se se stejnou zkušeností nesetkali. Dokud budete mlýnek pravidelně čistit, můžete se této nepříjemné chuti úplně zbavit!